Makale
Tam Makale
Ulusal
2022
Kokulu üzüm (Vitis labrusca L.) meyvesi ve ekstraktlarının dondurma üretiminde kullanım olanaklarının araştırılması
ATA-GIDA DERGİSİ/ATA-FOOD JOURNAL
Cilt 1 · Sayı 2 · Makale no 7 · ss. 1–8 · 01.07.2022
Atıf için künye
Zor, M., Karakütük, İ. A., & Şengül, M. (2022). Kokulu üzüm (Vitis labrusca L.) meyvesi ve ekstraktlarının dondurma üretiminde kullanım olanaklarının araştırılması. ATA-GIDA DERGİSİ/ATA-FOOD JOURNAL, 1(2), 1–8.
BibTeX
@article{zor2022-273551,
author = {Zor, Melek and Karakütük, İsa Aslan and Şengül, Memnune},
title = {Kokulu üzüm (Vitis labrusca L.) meyvesi ve ekstraktlarının dondurma üretiminde kullanım olanaklarının araştırılması},
journal = {ATA-GIDA DERGİSİ/ATA-FOOD JOURNAL},
year = {2022},
volume = {1},
number = {2},
pages = {1--8},
issn = {2822-2776},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/273551-kokulu-uzum-vitis-labrusca-l-meyvesi-ve-ekstraktlarinin-dondurma-uretiminde}
}