Kitapta Bölüm
Ders Kitabı Bölümü
Ulusal
2021
FIRINCILIK ÜRÜNLERİNDE KISMİ PİŞİRME TEKNOLOJİSİ
HUBUBAT BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ
ss. 371–383 · 2021
Atıf için künye
Karaoğlu, M. M. (2021). FIRINCILIK ÜRÜNLERİNDE KISMİ PİŞİRME TEKNOLOJİSİ. HAMİT KÖKSEL (Ed.), HUBUBAT BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ (ss. 371–383). Sidas Medya Ltd. Şti.
BibTeX
@incollection{karaoglu2021-273348,
author = {Karaoğlu, Mehmet Murat},
title = {FIRINCILIK ÜRÜNLERİNDE KISMİ PİŞİRME TEKNOLOJİSİ},
booktitle = {HUBUBAT BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ},
editor = {HAMİT KÖKSEL},
publisher = {Sidas Medya Ltd. Şti},
year = {2021},
pages = {371--383},
isbn = {9786055267865},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/273348-firincilik-urunlerinde-kismi-pisirme-teknolojisi}
}