Bildiri
Ulusal
2011
Süne Hasarlı Bugdaylardan Elde Edilen Hamurların Kabarma ve Gaz Tutma Özelliklerine Cephalaria Syriaca Uygulamasının Etkisi
7. Gıda Mühendisliği Kongresi
24.11.2011–26.11.2011 · 24.11.2011
Atıf için künye
Karaoğlu, M. M., & AKBAŞ, Ş. (2011). Süne Hasarlı Bugdaylardan Elde Edilen Hamurların Kabarma ve Gaz Tutma Özelliklerine Cephalaria Syriaca Uygulamasının Etkisi. 7. Gıda Mühendisliği Kongresi.
BibTeX
@inproceedings{karaoglu2011-273336,
author = {Karaoğlu, Mehmet Murat and AKBAŞ, Ş},
title = {Süne Hasarlı Bugdaylardan Elde Edilen Hamurların Kabarma ve Gaz Tutma Özelliklerine Cephalaria Syriaca Uygulamasının Etkisi},
booktitle = {7. Gıda Mühendisliği Kongresi},
year = {2011},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/273336-sune-hasarli-bugdaylardan-elde-edilen-hamurlarin-kabarma-ve-gaz-tutma}
}