Bildiri
Özet Bildiri
Ulusal
2009
Trabzon Vakfıkebir ekmeğinin ekmek içi çirişlenme özellikleri ve francala ekmek ile mukayesesi
II.Geleneksel Gıdalar Sempozyumu
ss. 58–61 · Van · 27.05.2009–29.05.2009 · 27.05.2009
Atıf için künye
KOTANCILAR, H. G., Karaoğlu, M. M., & GERÇEKASLAN, K. E. (2009). Trabzon Vakfıkebir ekmeğinin ekmek içi çirişlenme özellikleri ve francala ekmek ile mukayesesi. II.Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van (ss. 58–61).
BibTeX
@inproceedings{kotancilar2009-273318,
author = {KOTANCILAR, Halis Gürbüz and Karaoğlu, Mehmet Murat and GERÇEKASLAN, Kamil Emre},
title = {Trabzon Vakfıkebir ekmeğinin ekmek içi çirişlenme özellikleri ve francala ekmek ile mukayesesi},
booktitle = {II.Geleneksel Gıdalar Sempozyumu},
address = {Van},
year = {2009},
pages = {58--61},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/273318-trabzon-vakfikebir-ekmeginin-ekmek-ici-cirislenme-ozellikleri-ve-francala-ekmek}
}