Bildiri
Ulusal
2012
Süneli Buğdaylardan Elde Edilen Hamurların Reolojik Özelliklerin Üzerine Cephalaria Syriaca Unu İlavesinin Etkisi
3. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu
10.05.2012–12.05.2012 · 10.05.2012
Atıf için künye
BAŞAR, Ş., & Karaoğlu, M. M. (2012). Süneli Buğdaylardan Elde Edilen Hamurların Reolojik Özelliklerin Üzerine Cephalaria Syriaca Unu İlavesinin Etkisi. 3. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu.
BibTeX
@inproceedings{basar2012-273315,
author = {BAŞAR, ŞULE and Karaoğlu, Mehmet Murat},
title = {Süneli Buğdaylardan Elde Edilen Hamurların Reolojik Özelliklerin Üzerine Cephalaria Syriaca Unu İlavesinin Etkisi},
booktitle = {3. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu},
year = {2012},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/273315-suneli-bugdaylardan-elde-edilen-hamurlarin-reolojik-ozelliklerin-uzerine}
}