Kavrulmuş Bugday ve Arpadan Elde Edilen Unların Kek Kalitesi Üzerine Etkisi

Karaoğlu, Mehmet Murat; MALEK, S

Bildiri Özet Bildiri Ulusal 2015

Kavrulmuş Bugday ve Arpadan Elde Edilen Unların Kek Kalitesi Üzerine Etkisi

9.Gıda Mühendsiliği Kongresi ss. 185 · İzmir · 12.11.2015–14.11.2015 · 12.11.2015

Atıf için künye

Karaoğlu, M. M., & MALEK, S. (2015). Kavrulmuş Bugday ve Arpadan Elde Edilen Unların Kek Kalitesi Üzerine Etkisi. 9.Gıda Mühendsiliği Kongresi, İzmir (ss. 185).

BibTeX

@inproceedings{karaoglu2015-273312,
  author = {Karaoğlu, Mehmet Murat and MALEK, S},
  title = {Kavrulmuş Bugday ve Arpadan Elde Edilen Unların Kek Kalitesi Üzerine Etkisi},
  booktitle = {9.Gıda Mühendsiliği Kongresi},
  address = {İzmir},
  year = {2015},
  pages = {185},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/273312-kavrulmus-bugday-ve-arpadan-elde-edilen-unlarin-kek-kalitesi-uzerine-etkisi}
}