Makale
Tam Makale
Ulusal
2005
Nişasta Retrogradasyonu: 3. Nişasta Retrogradasyonunu Belirleme Metotları
Unlu Mamuller Teknolojisi
Cilt 69 · ss. 23–32 · 01.06.2005
Atıf için künye
Karaoğlu, M. M. (2005). Nişasta Retrogradasyonu: 3. Nişasta Retrogradasyonunu Belirleme Metotları. Unlu Mamuller Teknolojisi, 69, 23–32.
BibTeX
@article{karaoglu2005-273245,
author = {Karaoğlu, Mehmet Murat},
title = {Nişasta Retrogradasyonu: 3. Nişasta Retrogradasyonunu Belirleme Metotları},
journal = {Unlu Mamuller Teknolojisi},
year = {2005},
volume = {69},
pages = {23--32},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/273245-nisasta-retrogradasyonu-3-nisasta-retrogradasyonunu-belirleme-metotlari}
}