Atatürk Üniversitesi Atatürk Üniversitesi
Ara
Yayınlara dön
Kitapta Bölüm Bilimsel Kitap Bölümü Uluslararası 2022

Mikroenkapsülasyon tekniğinin gıda endüstrisinde kullanım alanları

Ezgi Edebali, Murat Emre Terzioğlu, İhsan Bakırcı

Teoriden Pratiğe Türkiye'de Tarım ve Hayvancılık Uygulamaları ss. 153–172 · 2022

Atıf için künye

Edebali, E., Terzioğlu, M. E., & Bakırcı, İ. (2022). Mikroenkapsülasyon tekniğinin gıda endüstrisinde kullanım alanları. Doç. Dr. Muammer KIRICI Arş. Gör. Dr. Ersin KARAKAYA (Ed.), Teoriden Pratiğe Türkiye'de Tarım ve Hayvancılık Uygulamaları (ss. 153–172). İksad Yayınevi.

BibTeX 
@incollection{edebali2022-273052,
  author = {Edebali, Ezgi and Terzioğlu, Murat Emre and Bakırcı, İhsan},
  title = {Mikroenkapsülasyon tekniğinin gıda endüstrisinde kullanım alanları},
  booktitle = {Teoriden Pratiğe Türkiye'de Tarım ve Hayvancılık Uygulamaları},
  editor = {Doç. Dr. Muammer KIRICI Arş. Gör. Dr. Ersin KARAKAYA},
  publisher = {İksad Yayınevi},
  year = {2022},
  pages = {153--172},
  isbn = {9786258246964},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/273052-mikroenkapsulasyon-tekniginin-gida-endustrisinde-kullanim-alanlari}
}