Bildiri
Tam Metin Bildiri
Ulusal
2009
Geleneksel peynir çeşitlerimizden Erzincan Tulum peynirinin farklı ambalaj materyallerinde olgunlaştırılması üzerine bir araştırma
II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu
ss. 147–152 · Van · 27.05.2009–29.05.2009 · 27.05.2009
Atıf için künye
Arslaner, A., & Bakırcı, İ. (2009). Geleneksel peynir çeşitlerimizden Erzincan Tulum peynirinin farklı ambalaj materyallerinde olgunlaştırılması üzerine bir araştırma. II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van (ss. 147–152).
BibTeX
@inproceedings{arslaner2009-273033,
author = {Arslaner, Ayla and Bakırcı, İhsan},
title = {Geleneksel peynir çeşitlerimizden Erzincan Tulum peynirinin farklı ambalaj materyallerinde olgunlaştırılması üzerine bir araştırma},
booktitle = {II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu},
address = {Van},
year = {2009},
pages = {147--152},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/273033-geleneksel-peynir-cesitlerimizden-erzincan-tulum-peynirinin-farkli-ambalaj}
}