Bildiri
Tam Metin Bildiri
Ulusal
2007
Yakın Kızılötesi (NIR) Spektroskopisi İle Buğday Unlarının Protein, Yağ ve Kuru Gluten İçeriklerinin Belirlenmesi
5. Gıda Mühendisliği Kongresi
ss. 53–58 · Ankara · 08.11.2007–10.11.2007 · 08.11.2007
Atıf için künye
ERTUGAY, M. F., & Kotancılar, H. G. (2007). Yakın Kızılötesi (NIR) Spektroskopisi İle Buğday Unlarının Protein, Yağ ve Kuru Gluten İçeriklerinin Belirlenmesi. 5. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara (ss. 53–58).
BibTeX
@inproceedings{ertugay2007-272587,
author = {ERTUGAY, M. FATİH and Kotancılar, Halis Gürbüz},
title = {Yakın Kızılötesi (NIR) Spektroskopisi İle Buğday Unlarının Protein, Yağ ve Kuru Gluten İçeriklerinin Belirlenmesi},
booktitle = {5. Gıda Mühendisliği Kongresi},
address = {Ankara},
year = {2007},
pages = {53--58},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/272587-yakin-kizilotesi-nir-spektroskopisi-ile-bugday-unlarinin-protein-yag-ve-kuru}
}