Makale
Tam Makale
Ulusal
1995
Una ve Tavlama Suyu İle Buğdaya Uygulanan Klorlama İşleminin I: Unun Bazı Kalitatif ve Mikrobiyolojik Özelliklerine Etkisi
ATATÜRK UNIVERSITY JOURNAL OF AGRICULTURAL FACULTY
Cilt 26 · Sayı 4 · ss. 508–525 · 01.03.1995
Atıf için künye
ÇELİK, İ., Kotancılar, H. G., ERTUGAY, Z., & ELGÜN, A. (1995). Una ve Tavlama Suyu İle Buğdaya Uygulanan Klorlama İşleminin I: Unun Bazı Kalitatif ve Mikrobiyolojik Özelliklerine Etkisi. ATATÜRK UNIVERSITY JOURNAL OF AGRICULTURAL FACULTY, 26(4), 508–525.
BibTeX
@article{celik1995-272563,
author = {ÇELİK, İLYAS and Kotancılar, Halis Gürbüz and ERTUGAY, ZEKİ and ELGÜN, ADEM},
title = {Una ve Tavlama Suyu İle Buğdaya Uygulanan Klorlama İşleminin I: Unun Bazı Kalitatif ve Mikrobiyolojik Özelliklerine Etkisi},
journal = {ATATÜRK UNIVERSITY JOURNAL OF AGRICULTURAL FACULTY},
year = {1995},
volume = {26},
number = {4},
pages = {508--525},
issn = {1300-9036},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/272563-una-ve-tavlama-suyu-ile-bugdaya-uygulanan-klorlama-isleminin-i-unun-bazi}
}