. Ekşi Hamur Sisteminin Beyaz Tava Ekmeğinin Bayatlaması Üzerine Etkisi

Kotancılar, Halis Gürbüz; KARAOĞLU, Mehmet Murat; UYSAL, P

Makale Tam Makale Ulusal 2006

. Ekşi Hamur Sisteminin Beyaz Tava Ekmeğinin Bayatlaması Üzerine Etkisi

Halis Gürbüz Kotancılar, Mehmet Murat KARAOĞLU, P UYSAL

Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Dergisi Cilt 37 · ss. 103–110 · 01.02.2006

Atıf için künye

Kotancılar, H. G., KARAOĞLU, M. M., & UYSAL, P. (2006). . Ekşi Hamur Sisteminin Beyaz Tava Ekmeğinin Bayatlaması Üzerine Etkisi. Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Dergisi, 37, 103–110.

BibTeX

@article{kotancilar2006-272554,
  author = {Kotancılar, Halis Gürbüz and KARAOĞLU, Mehmet Murat and UYSAL, P},
  title = {. Ekşi Hamur Sisteminin Beyaz Tava Ekmeğinin Bayatlaması Üzerine Etkisi},
  journal = {Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Dergisi},
  year = {2006},
  volume = {37},
  pages = {103--110},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/272554-eksi-hamur-sisteminin-beyaz-tava-ekmeginin-bayatlamasi-uzerine-etkisi}
}