Makale
Tam Makale
Ulusal
1998
Farklı Bileşimdeki Kabartma Tozlarının Kek Kalitesi Üzerine Etkisi
Un Mamülleri Dünyası Dergisi
Cilt 6 · ss. 5–16 · 01.01.1998
Atıf için künye
ÇELİK, İ., & Kotancılar, H. G. (1998). Farklı Bileşimdeki Kabartma Tozlarının Kek Kalitesi Üzerine Etkisi. Un Mamülleri Dünyası Dergisi, 6, 5–16.
BibTeX
@article{celik1998-272549,
author = {ÇELİK, İLYAS and Kotancılar, Halis Gürbüz},
title = {Farklı Bileşimdeki Kabartma Tozlarının Kek Kalitesi Üzerine Etkisi},
journal = {Un Mamülleri Dünyası Dergisi},
year = {1998},
volume = {6},
pages = {5--16},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/272549-farkli-bilesimdeki-kabartma-tozlarinin-kek-kalitesi-uzerine-etkisi}
}