Bir Un Fabrikasından Elde Edilen Un Pasajlarının Kalitatif Özellikleri

ÇELİK, İLYAS; Kotancılar, Halis Gürbüz; ERTUGAY, ZEKİ

Makale Tam Makale Ulusal 1997

Bir Un Fabrikasından Elde Edilen Un Pasajlarının Kalitatif Özellikleri

İLYAS ÇELİK, Halis Gürbüz Kotancılar, ZEKİ ERTUGAY

Atatürk Üniv. Ziraat Fakültesi Dergisi Cilt 28 · Sayı 1 · ss. 94–102 · 01.08.1997

Atıf için künye

ÇELİK, İ., Kotancılar, H. G., & ERTUGAY, Z. (1997). Bir Un Fabrikasından Elde Edilen Un Pasajlarının Kalitatif Özellikleri. Atatürk Üniv. Ziraat Fakültesi Dergisi, 28(1), 94–102.

BibTeX

@article{celik1997-272542,
  author = {ÇELİK, İLYAS and Kotancılar, Halis Gürbüz and ERTUGAY, ZEKİ},
  title = {Bir Un Fabrikasından Elde Edilen Un Pasajlarının Kalitatif Özellikleri},
  journal = {Atatürk Üniv.  Ziraat Fakültesi Dergisi},
  year = {1997},
  volume = {28},
  number = {1},
  pages = {94--102},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/272542-bir-un-fabrikasindan-elde-edilen-un-pasajlarinin-kalitatif-ozellikleri}
}