Makale
Tam Makale
Ulusal
1995
Kimyasal Kabartıcılar ve Fırın Ürünlerindeki Fonksiyonları
Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Derg.
Cilt 26 · Sayı 3 · ss. 451–459 · 01.01.1995
Atıf için künye
ÇELİK, İ., & Kotancılar, H. G. (1995). Kimyasal Kabartıcılar ve Fırın Ürünlerindeki Fonksiyonları. Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Derg., 26(3), 451–459.
BibTeX
@article{celik1995-272526,
author = {ÇELİK, İLYAS and Kotancılar, Halis Gürbüz},
title = {Kimyasal Kabartıcılar ve Fırın Ürünlerindeki Fonksiyonları},
journal = {Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Derg.},
year = {1995},
volume = {26},
number = {3},
pages = {451--459},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/272526-kimyasal-kabarticilar-ve-firin-urunlerindeki-fonksiyonlari}
}