Bildiri
Tam Metin Bildiri
Uluslararası
2006
Farklı Oranlarda Yağ İçeren Pastörize Süt ile Yapılan Geleneksel Örgü Peynirinin Olgunlaşma Periyodu Boyunca Bileşim ve Bazı Biyokimyasal Özelliklerinin Değişimi
. Gıda Kongresi
Bolu · 24.05.2006 · 24.05.2006
Atıf için künye
ÇELİK, Ş., TÜRKOĞLU, H., & Erdoğan, A. (2006). Farklı Oranlarda Yağ İçeren Pastörize Süt ile Yapılan Geleneksel Örgü Peynirinin Olgunlaşma Periyodu Boyunca Bileşim ve Bazı Biyokimyasal Özelliklerinin Değişimi. . Gıda Kongresi, Bolu.
BibTeX
@inproceedings{celik2006-272385,
author = {ÇELİK, ŞERAFETTİN and TÜRKOĞLU, HÜSEYİN and Erdoğan, Ahmet},
title = {Farklı Oranlarda Yağ İçeren Pastörize Süt ile Yapılan Geleneksel Örgü Peynirinin Olgunlaşma Periyodu Boyunca Bileşim ve Bazı Biyokimyasal Özelliklerinin Değişimi},
booktitle = {. Gıda Kongresi},
address = {Bolu},
year = {2006},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/272385-farkli-oranlarda-yag-iceren-pastorize-sut-ile-yapilan-geleneksel-orgu-peynirinin}
}