Atatürk Üniversitesi Atatürk Üniversitesi
Ara
Yayınlara dön
Kitapta Bölüm Ders Kitabı Bölümü Ulusal 2010

Et Ürünleri Teknolojisi

Güzin Kaban, Mükerrem KAYA

II. Et ve Et Ürünlerinde Kalite Kontrolü ss. 44–61 · 2010

Atıf için künye

Kaban, G., & KAYA, M. (2010). Et Ürünleri Teknolojisi. M. Kıvanç (Ed.), II. Et ve Et Ürünlerinde Kalite Kontrolü (ss. 44–61). Anadolu Üniversitesi Yayınları.

BibTeX 
@incollection{kaban2010-271616,
  author = {Kaban, Güzin and KAYA, Mükerrem},
  title = {Et Ürünleri Teknolojisi},
  booktitle = {II. Et ve Et Ürünlerinde Kalite Kontrolü},
  editor = {M. Kıvanç},
  publisher = {Anadolu Üniversitesi Yayınları},
  year = {2010},
  pages = {44--61},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/271616-et-urunleri-teknolojisi}
}