Et ve et ürünlerinde biyoaktif bileşikler

Anlar Daldal, Pınar; Kaya, Mükerrem; Kaban, Güzin

Kitapta Bölüm Bilimsel Kitap Bölümü Uluslararası 2021

Et ve et ürünlerinde biyoaktif bileşikler

Pınar Anlar Daldal, Mükerrem Kaya, Güzin Kaban

Mühendislik Alanında Araştırma ve Değerlendirmeler - I ss. 25–40 · 2021

Atıf için künye

Anlar Daldal, P., Kaya, M., & Kaban, G. (2021). Et ve et ürünlerinde biyoaktif bileşikler. Selahattin Bardak,Nesli Aydın,Yalçın Boztoprak (Ed.), Mühendislik Alanında Araştırma ve Değerlendirmeler - I (ss. 25–40). Gece Kitaplığı.

BibTeX

@incollection{anlardaldal2021-271612,
  author = {Anlar Daldal, Pınar and Kaya, Mükerrem and Kaban, Güzin},
  title = {Et ve et ürünlerinde biyoaktif bileşikler},
  booktitle = {Mühendislik Alanında Araştırma ve Değerlendirmeler - I},
  editor = {Selahattin Bardak,Nesli Aydın,Yalçın Boztoprak},
  publisher = {Gece Kitaplığı},
  year = {2021},
  pages = {25--40},
  isbn = {9786258075366},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/271612-et-ve-et-urunlerinde-biyoaktif-bilesikler}
}