Atatürk Üniversitesi Atatürk Üniversitesi
Ara
Yayınlara dön
Kitapta Bölüm Ders Kitabı Bölümü Ulusal 2009

Bazı Gıdaların Üretiminde HACCP Uygulamaları

Güzin Kaban, Mükerrem Kaya

Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi ss. 104–122 · 2009

Atıf için künye

Kaban, G., & Kaya, M. (2009). Bazı Gıdaların Üretiminde HACCP Uygulamaları. E.Öztetik (Ed.), Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi (ss. 104–122). Anadolu Üniversitesi Yayınları.

BibTeX 
@incollection{kaban2009-271610,
  author = {Kaban, Güzin and Kaya, Mükerrem},
  title = {Bazı Gıdaların Üretiminde HACCP Uygulamaları},
  booktitle = {Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi},
  editor = {E.Öztetik},
  publisher = {Anadolu Üniversitesi Yayınları},
  year = {2009},
  pages = {104--122},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/271610-bazi-gidalarin-uretiminde-haccp-uygulamalari}
}