Atatürk Üniversitesi Atatürk Üniversitesi
Ara
Yayınlara dön
Kitapta Bölüm Uluslararası 2021

İŞlenmiş Et Ürünlerinde Uçucu Olmayan Nitrozaminler

Zerrin Polat, Güzin Kaban

Mühendislik alanında Araştırma ve Değerlendirmeler II ss. 211–220 · 2021

Atıf için künye

Polat, Z., & Kaban, G. (2021). İŞlenmiş Et Ürünlerinde Uçucu Olmayan Nitrozaminler. Selahattin Bardak (Ed.), Mühendislik alanında Araştırma ve Değerlendirmeler II (ss. 211–220). Gece Kitaplığı.

BibTeX 
@incollection{polat2021-271608,
  author = {Polat, Zerrin and Kaban, Güzin},
  title = {İŞlenmiş Et Ürünlerinde Uçucu Olmayan Nitrozaminler},
  booktitle = {Mühendislik alanında Araştırma ve Değerlendirmeler II},
  editor = {Selahattin Bardak},
  publisher = {Gece Kitaplığı},
  year = {2021},
  pages = {211--220},
  isbn = {9786258075373},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/271608-islenmis-et-urunlerinde-ucucu-olmayan-nitrozaminler}
}