Pastırma

Kaya, Mükerrem; Yılmaz Oral, Zeynep Feyza; Kaban, Güzin

Kitapta Bölüm Uluslararası 2022

Pastırma

Mükerrem Kaya, Zeynep Feyza Yılmaz Oral, Güzin Kaban

Production of Traditional Mediterranean Meat Products ss. 143–152 · 2022

Atıf için künye

Kaya, M., Yılmaz Oral, Z. F., & Kaban, G. (2022). Pastırma. Jose Manuel Lorenzo,Ruben Dominguez,Mirian Pateiro,Paulo E.S.Munekata (Ed.), Production of Traditional Mediterranean Meat Products (ss. 143–152). Springer Nature.

BibTeX

@incollection{kaya2022-271607,
  author = {Kaya, Mükerrem and Yılmaz Oral, Zeynep Feyza and Kaban, Güzin},
  title = {Pastırma},
  booktitle = {Production of Traditional Mediterranean Meat Products},
  editor = {Jose Manuel Lorenzo,Ruben Dominguez,Mirian Pateiro,Paulo E.S.Munekata},
  publisher = {Springer Nature},
  year = {2022},
  pages = {143--152},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/271607-pastirma}
}