Isıl İşlem Görmüş Sucuk Benzeri Ürünün Gıda Güvenliği Açısından Değerlendirilmesi

Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

• SKA 2: Açlığa Son

Atıf için künye

Kaban, G., YALINKILIC, B., & Kaya, M. (2012). Isıl İşlem Görmüş Sucuk Benzeri Ürünün Gıda Güvenliği Açısından Değerlendirilmesi. 3.Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul (ss. 69).

@inproceedings{kaban2012-271597,
  author = {Kaban, Güzin and YALINKILIC, BARIS and Kaya, Mükerrem},
  title = {Isıl İşlem Görmüş Sucuk Benzeri Ürünün Gıda Güvenliği Açısından Değerlendirilmesi},
  booktitle = {3.Gıda Güvenliği Kongresi},
  address = {İstanbul},
  year = {2012},
  pages = {69},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/271597-isil-islem-gormus-sucuk-benzeri-urunun-gida-guvenligi-acisindan}
}