Isıl Işlem Görmüş Sucuk Üretiminde F Değeri Uygulanması

Akdoğan, Arda; Kaya, Mükerrem; Kaban, Güzin

Bildiri Özet Bildiri Ulusal 2015

Isıl Işlem Görmüş Sucuk Üretiminde F Değeri Uygulanması

Arda Akdoğan, Mükerrem Kaya, Güzin Kaban

. 2. İç Anadolu Bölgesi Tarım ve Gıda Kongresi ss. 259 · Nevşehir · 28.04.2015–30.04.2015 · 28.04.2015

Atıf için künye

Akdoğan, A., Kaya, M., & Kaban, G. (2015). Isıl Işlem Görmüş Sucuk Üretiminde F Değeri Uygulanması. . 2. İç Anadolu Bölgesi Tarım ve Gıda Kongresi, Nevşehir (ss. 259).

BibTeX

@inproceedings{akdogan2015-271577,
  author = {Akdoğan, Arda and Kaya, Mükerrem and Kaban, Güzin},
  title = {Isıl Işlem Görmüş Sucuk Üretiminde F Değeri Uygulanması},
  booktitle = {. 2. İç Anadolu Bölgesi Tarım ve Gıda Kongresi},
  address = {Nevşehir},
  year = {2015},
  pages = {259},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/271577-isil-islem-gormus-sucuk-uretiminde-f-degeri-uygulanmasi}
}