Bildiri
Özet Bildiri
Ulusal
2020
Taze ve İşlenmiş Et Ürünlerinde Maillard Reaksiyonu
Türkiye 13. Gıda Kongresi
ss. 149 · Çanakkale · 21.10.2020–23.10.2020 · 21.10.2020
Atıf için künye
Anlar Daldal, P., & Kaban, G. (2020). Taze ve İşlenmiş Et Ürünlerinde Maillard Reaksiyonu. Türkiye 13. Gıda Kongresi, Çanakkale (ss. 149).
BibTeX
@inproceedings{anlardaldal2020-271560,
author = {Anlar Daldal, Pınar and Kaban, Güzin},
title = {Taze ve İşlenmiş Et Ürünlerinde Maillard Reaksiyonu},
booktitle = {Türkiye 13. Gıda Kongresi},
address = {Çanakkale},
year = {2020},
pages = {149},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/271560-taze-ve-islenmis-et-urunlerinde-maillard-reaksiyonu}
}