Sucuk Üretiminde Portakal Lifi Kullanımının Duyusal Özellikler Üzerine Etkisi

YALINKILIC, BARIS; Kaban, Güzin; Kaya, Mükerrem

Bildiri Özet Bildiri Uluslararası 2010

Sucuk Üretiminde Portakal Lifi Kullanımının Duyusal Özellikler Üzerine Etkisi

BARIS YALINKILIC, Güzin Kaban, Mükerrem Kaya

1st International Congress of Traditional Foods from Adriatic to Caucasus ss. 357 · Tekirdağ · 15.04.2010–17.04.2010 · 15.04.2010

Atıf için künye

YALINKILIC, B., Kaban, G., & Kaya, M. (2010). Sucuk Üretiminde Portakal Lifi Kullanımının Duyusal Özellikler Üzerine Etkisi. 1st International Congress of Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Tekirdağ (ss. 357).

BibTeX

@inproceedings{yalinkilic2010-271552,
  author = {YALINKILIC, BARIS and Kaban, Güzin and Kaya, Mükerrem},
  title = {Sucuk Üretiminde Portakal Lifi Kullanımının Duyusal Özellikler Üzerine Etkisi},
  booktitle = {1st International Congress of Traditional Foods from Adriatic to Caucasus},
  address = {Tekirdağ},
  year = {2010},
  pages = {357},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/271552-sucuk-uretiminde-portakal-lifi-kullaniminin-duyusal-ozellikler-uzerine-etkisi}
}