Bildiri
Tam Metin Bildiri
Ulusal
2007
Fermente ve Kuru Et Ürünlerinde Katalaz Pozitif Koklar
5. Gıda Mühendisliği Kongresi
ss. 323–329 · Ankara · 08.11.2007–10.11.2007 · 08.11.2007
Atıf için künye
Kaban, G., & Kaya, M. (2007). Fermente ve Kuru Et Ürünlerinde Katalaz Pozitif Koklar. 5. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara (ss. 323–329).
BibTeX
@inproceedings{kaban2007-271549,
author = {Kaban, Güzin and Kaya, Mükerrem},
title = {Fermente ve Kuru Et Ürünlerinde Katalaz Pozitif Koklar},
booktitle = {5. Gıda Mühendisliği Kongresi},
address = {Ankara},
year = {2007},
pages = {323--329},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/271549-fermente-ve-kuru-et-urunlerinde-katalaz-pozitif-koklar}
}