Bildiri
Özet Bildiri
Ulusal
2016
Pediococcus acidilactici S147'nin ısıl işlem görmüş sucuğun bazı kalitatif özellikleri üzerine etkisi
Türkiye 12. Gıda kongresi
ss. 502 · Edirne · 05.10.2016–07.10.2016 · 05.10.2016
Atıf için künye
ÖZ, E., Kabil, E., Kaban, G., & Kaya, M. (2016). Pediococcus acidilactici S147'nin ısıl işlem görmüş sucuğun bazı kalitatif özellikleri üzerine etkisi. Türkiye 12. Gıda kongresi, Edirne (ss. 502).
BibTeX
@inproceedings{oz2016-271507,
author = {ÖZ, Emel and Kabil, Emre and Kaban, Güzin and Kaya, Mükerrem},
title = {Pediococcus acidilactici S147'nin ısıl işlem görmüş sucuğun bazı kalitatif özellikleri üzerine etkisi},
booktitle = {Türkiye 12. Gıda kongresi},
address = {Edirne},
year = {2016},
pages = {502},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/271507-pediococcus-acidilactici-s147nin-isil-islem-gormus-sucugun-bazi-kalitatif}
}