Farklı Nitrat Seviyelerinin Pastırmanın Bazı Kalitatif Özelliklerine Etkileri

ÜNAL, NAZEN; YALINKILIC, BARIS; Kaya, Mükerrem; Kaban, Güzin

Bildiri Özet Bildiri Ulusal 2014

Farklı Nitrat Seviyelerinin Pastırmanın Bazı Kalitatif Özelliklerine Etkileri

NAZEN ÜNAL, BARIS YALINKILIC, Mükerrem Kaya, Güzin Kaban

4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu ss. 1055 · Adana · 17.04.2014–19.04.2014 · 17.04.2014

Atıf için künye

ÜNAL, N., YALINKILIC, B., Kaya, M., & Kaban, G. (2014). Farklı Nitrat Seviyelerinin Pastırmanın Bazı Kalitatif Özelliklerine Etkileri. 4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Adana (ss. 1055).

BibTeX

@inproceedings{unal2014-271502,
  author = {ÜNAL, NAZEN and YALINKILIC, BARIS and Kaya, Mükerrem and Kaban, Güzin},
  title = {Farklı Nitrat Seviyelerinin Pastırmanın Bazı Kalitatif Özelliklerine Etkileri},
  booktitle = {4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu},
  address = {Adana},
  year = {2014},
  pages = {1055},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/271502-farkli-nitrat-seviyelerinin-pastirmanin-bazi-kalitatif-ozelliklerine-etkileri}
}