Bildiri
Poster
Ulusal
2020
Barberry (Berberis vulgaris L.) Ekstraktının Piliç Sosislerin Uçucu Bileşik Profiline Etkisi
IV. Et Ürünleri Çalıştayı
ss. 18 · Aydın · 06.10.2020–08.10.2020 · 06.10.2020
Atıf için künye
Jaberi, R., Kaban, G., & Kaya, M. (2020). Barberry (Berberis vulgaris L.) Ekstraktının Piliç Sosislerin Uçucu Bileşik Profiline Etkisi. IV. Et Ürünleri Çalıştayı, Aydın (ss. 18).
BibTeX
@inproceedings{jaberi2020-271494,
author = {Jaberi, Rahimeh and Kaban, Güzin and Kaya, Mükerrem},
title = {Barberry (Berberis vulgaris L.) Ekstraktının Piliç Sosislerin Uçucu Bileşik Profiline Etkisi},
booktitle = {IV. Et Ürünleri Çalıştayı},
address = {Aydın},
year = {2020},
pages = {18},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/271494-barberry-berberis-vulgaris-l-ekstraktinin-pilic-sosislerin-ucucu-bilesik}
}