Farklı Proses Şartlarında Üretilen Pastırmaların Uçucu Bileşikleri

Hazar, Fatma yağmur; Kaban, Güzin; Kaya, Mükerrem

Bildiri Özet Bildiri Ulusal 2014

Farklı Proses Şartlarında Üretilen Pastırmaların Uçucu Bileşikleri

Fatma yağmur Hazar, Güzin Kaban, Mükerrem Kaya

3.Et Ürünleri Çalıştayı ss. 50 · Tokat · 16.10.2014–17.10.2014 · 16.10.2014

Atıf için künye

Hazar, F. Y., Kaban, G., & Kaya, M. (2014). Farklı Proses Şartlarında Üretilen Pastırmaların Uçucu Bileşikleri. 3.Et Ürünleri Çalıştayı, Tokat (ss. 50).

BibTeX

@inproceedings{hazar2014-271477,
  author = {Hazar, Fatma yağmur and Kaban, Güzin and Kaya, Mükerrem},
  title = {Farklı Proses Şartlarında Üretilen Pastırmaların Uçucu Bileşikleri},
  booktitle = {3.Et Ürünleri Çalıştayı},
  address = {Tokat},
  year = {2014},
  pages = {50},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/271477-farkli-proses-sartlarinda-uretilen-pastirmalarin-ucucu-bilesikleri}
}