Et Ürünlerinde Fonksiyonel Bileşiklerin Kullanımı

YALINKILIC, BARIS; Kaban, Güzin; Kaya, Mükerrem

Bildiri Özet Bildiri Ulusal 2009

Et Ürünlerinde Fonksiyonel Bileşiklerin Kullanımı

BARIS YALINKILIC, Güzin Kaban, Mükerrem Kaya

6.Gıda Mühendisliği Kongresi ss. 235 · Antalya · 06.11.2009–08.11.2009 · 06.11.2009

Atıf için künye

YALINKILIC, B., Kaban, G., & Kaya, M. (2009). Et Ürünlerinde Fonksiyonel Bileşiklerin Kullanımı. 6.Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya (ss. 235).

BibTeX

@inproceedings{yalinkilic2009-271469,
  author = {YALINKILIC, BARIS and Kaban, Güzin and Kaya, Mükerrem},
  title = {Et Ürünlerinde Fonksiyonel Bileşiklerin Kullanımı},
  booktitle = {6.Gıda Mühendisliği Kongresi},
  address = {Antalya},
  year = {2009},
  pages = {235},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/271469-et-urunlerinde-fonksiyonel-bilesiklerin-kullanimi}
}