Bildiri
Özet Bildiri
Ulusal
2016
L sakei nin Isıl İşlem Görmüş Sucuğun Mikrobiyolojik ve Fizikokimyasal Özelliklerine Etkisi
TÜRKİYE 12. GIDA KONGRESİ
05.10.2016–07.10.2016 · 05.10.2016
Atıf için künye
Yılmaz Oral, Z. F., & Kaban, G. (2016). L sakei nin Isıl İşlem Görmüş Sucuğun Mikrobiyolojik ve Fizikokimyasal Özelliklerine Etkisi. TÜRKİYE 12. GIDA KONGRESİ.
BibTeX
@inproceedings{yilmazoral2016-271458,
author = {Yılmaz Oral, Zeynep Feyza and Kaban, Güzin},
title = {L sakei nin Isıl İşlem Görmüş Sucuğun Mikrobiyolojik ve Fizikokimyasal Özelliklerine Etkisi},
booktitle = {TÜRKİYE 12. GIDA KONGRESİ},
year = {2016},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/271458-l-sakei-nin-isil-islem-gormus-sucugun-mikrobiyolojik-ve-fizikokimyasal}
}