Vaktıkebir Ekmek Hamurundan Laktik Asit Bakterilerinin izolasyonu ve Tanısı

GERÇEKASLAN, Kamil Emre; KOTANCILAR, Halis Gürbüz; Kaban, Güzin; Karaoğlu, Mehmet Murat

Makale Tam Makale Ulusal 2012

Vaktıkebir Ekmek Hamurundan Laktik Asit Bakterilerinin izolasyonu ve Tanısı

Kamil Emre GERÇEKASLAN, Halis Gürbüz KOTANCILAR, Güzin Kaban, Mehmet Murat Karaoğlu

Akademik Gıda, Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi Cilt 10 · Sayı 3 · ss. 47–50 · 01.01.2012

Atıf için künye

GERÇEKASLAN, K. E., KOTANCILAR, H. G., Kaban, G., & Karaoğlu, M. M. (2012). Vaktıkebir Ekmek Hamurundan Laktik Asit Bakterilerinin izolasyonu ve Tanısı. Akademik Gıda, Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, 10(3), 47–50.

BibTeX

@article{gercekaslan2012-271445,
  author = {GERÇEKASLAN, Kamil Emre and KOTANCILAR, Halis Gürbüz and Kaban, Güzin and Karaoğlu, Mehmet Murat},
  title = {Vaktıkebir Ekmek Hamurundan Laktik Asit Bakterilerinin izolasyonu ve Tanısı},
  journal = {Akademik Gıda, Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi},
  year = {2012},
  volume = {10},
  number = {3},
  pages = {47--50},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/271445-vaktikebir-ekmek-hamurundan-laktik-asit-bakterilerinin-izolasyonu-ve-tanisi}
}