Atatürk Üniversitesi Atatürk Üniversitesi
Ara
Yayınlara dön
Makale Tam Makale Ulusal 2007

Fermente Sosislerde Uçucu Bileşikler

Güzin Kaban, Mükerrem Kaya

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi Cilt 38 · Sayı 2 · ss. 225–230 · 01.11.2007

Atıf için künye

Kaban, G., & Kaya, M. (2007). Fermente Sosislerde Uçucu Bileşikler. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 38(2), 225–230.

BibTeX 
@article{kaban2007-271388,
  author = {Kaban, Güzin and Kaya, Mükerrem},
  title = {Fermente Sosislerde Uçucu Bileşikler},
  journal = {Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi},
  year = {2007},
  volume = {38},
  number = {2},
  pages = {225--230},
  issn = {1253-8078},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/271388-fermente-sosislerde-ucucu-bilesikler}
}