Atatürk Üniversitesi Atatürk Üniversitesi
Ara
Yayınlara dön
Kitapta Bölüm Uluslararası 2021

THE EFFECT OF OVEN BAG USAGE ON THE FORMATION OF HETEROCYCLIC AROMATIC AMINES IN CHICKEN MEAT COOKED IN OVEN

Adem Savaş, Fatih Öz

Mühendislik Alanında Araştırma ve Değerlendirmeler ss. 29–48 · 2021

Atıf için künye

Savaş, A., & Öz, F. (2021). THE EFFECT OF OVEN BAG USAGE ON THE FORMATION OF HETEROCYCLIC AROMATIC AMINES IN CHICKEN MEAT COOKED IN OVEN. Prof.Dr. Banu Nergis,Doç.Dr. Selahattin Bardak,Doç.Dr. Mahmut Kayar,Dr. Arif Furkan Mendi (Ed.), Mühendislik Alanında Araştırma ve Değerlendirmeler (ss. 29–48). Gece Kitaplığı.

BibTeX 
@incollection{savas2021-270248,
  author = {Savaş, Adem and Öz, Fatih},
  title = {THE EFFECT OF OVEN BAG USAGE ON THE FORMATION OF HETEROCYCLIC AROMATIC AMINES IN CHICKEN MEAT COOKED IN OVEN},
  booktitle = {Mühendislik Alanında Araştırma ve Değerlendirmeler},
  editor = {Prof.Dr. Banu Nergis,Doç.Dr. Selahattin Bardak,Doç.Dr. Mahmut Kayar,Dr. Arif Furkan Mendi},
  publisher = {Gece Kitaplığı},
  year = {2021},
  pages = {29--48},
  isbn = {9786258002447},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/270248-the-effect-of-oven-bag-usage-on-the-formation-of-heterocyclic-aromatic-amines-in}
}