Bildiri
Poster
Ulusal
2012
Kanatlı etlerin pişirilmesi esnasında oluşan heterosiklik aromatik aminler.
II. Et Ürünleri “İşlenmiş Kanatlı Eti Ürünleri” Çalıştayı
06.12.2012–07.12.2012 · 06.12.2012
Atıf için künye
ÇELİK, T., Zaman, A., ÇAKMAK, İ. H., Kotan, G., Zikirov, E., & Öz, F. (2012). Kanatlı etlerin pişirilmesi esnasında oluşan heterosiklik aromatik aminler. II. Et Ürünleri “İşlenmiş Kanatlı Eti Ürünleri” Çalıştayı.
BibTeX
@inproceedings{celik2012-270208,
author = {ÇELİK, TUĞBA and Zaman, Ali and ÇAKMAK, İSA HAN and Kotan, Gül and Zikirov, Eldos and Öz, Fatih},
title = {Kanatlı etlerin pişirilmesi esnasında oluşan heterosiklik aromatik aminler.},
booktitle = {II. Et Ürünleri “İşlenmiş Kanatlı Eti Ürünleri” Çalıştayı},
year = {2012},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/270208-kanatli-etlerin-pisirilmesi-esnasinda-olusan-heterosiklik-aromatik-aminler}
}