Bildiri
Poster
Ulusal
2016
Pastırmanın lipid ve protein oksidasyonu üzerine kırmızı lahana liyofilize su ekstraktlı çemenlerin etkisi
Türkiye 12. Gıda Kogresi
ss. 605 · Edirne · 05.10.2016–07.10.2016 · 05.10.2016
Atıf için künye
Aksu, M. İ., Şat, İ. G., Öz, F., Gürses, M., Erdemir, E., & Turan, E. (2016). Pastırmanın lipid ve protein oksidasyonu üzerine kırmızı lahana liyofilize su ekstraktlı çemenlerin etkisi. Türkiye 12. Gıda Kogresi, Edirne (ss. 605).
BibTeX
@inproceedings{aksu2016-270161,
author = {Aksu, Muhammet İrfan and Şat, İhsan Güngör and Öz, Fatih and Gürses, Mustafa and Erdemir, Ebru and Turan, Emre},
title = {Pastırmanın lipid ve protein oksidasyonu üzerine kırmızı lahana liyofilize su ekstraktlı çemenlerin etkisi},
booktitle = {Türkiye 12. Gıda Kogresi},
address = {Edirne},
year = {2016},
pages = {605},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/270161-pastirmanin-lipid-ve-protein-oksidasyonu-uzerine-kirmizi-lahana-liyofilize-su}
}