Bildiri
Özet Bildiri
Ulusal
2010
Kekik (Thymus vulgaris L.)Kullanımının Sucuğun Kimyasal, Mikrobiyolojik Ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi
1. Et Ürünleri (Sucuk) Çalıştayı
ss. 73 · Aydın · 02.12.2010–03.12.2010 · 02.12.2010
Atıf için künye
Öz, F., Kaya, M., & Aksu, M. İ. (2010). Kekik (Thymus vulgaris L.)Kullanımının Sucuğun Kimyasal, Mikrobiyolojik Ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi. 1. Et Ürünleri (Sucuk) Çalıştayı, Aydın (ss. 73).
BibTeX
@inproceedings{oz2010-270151,
author = {Öz, Fatih and Kaya, Mükerrem and Aksu, Muhammet İrfan},
title = {Kekik (Thymus vulgaris L.)Kullanımının Sucuğun Kimyasal, Mikrobiyolojik Ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi},
booktitle = {1. Et Ürünleri (Sucuk) Çalıştayı},
address = {Aydın},
year = {2010},
pages = {73},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/270151-kekik-thymus-vulgaris-lkullaniminin-sucugun-kimyasal-mikrobiyolojik-ve-duyusal}
}