Farklı oranda sarımsak Allium sativum L ilavesinin set ve stirred tipi yoğurtların bazı özellikleri ve raf ömrüne etkisi

GÜNDOĞDU, ENGİN; Çakmakçı, Songül; Dağdemir, Elif

Bildiri Özet Bildiri Ulusal 2006

Farklı oranda sarımsak Allium sativum L ilavesinin set ve stirred tipi yoğurtların bazı özellikleri ve raf ömrüne etkisi

ENGİN GÜNDOĞDU, Songül Çakmakçı, Elif Dağdemir

Tükiye 9. Gıda Kongresi ss. 865 · Bolu · 24.05.2006–26.05.2006 · 24.05.2006

Atıf için künye

GÜNDOĞDU, E., Çakmakçı, S., & Dağdemir, E. (2006). Farklı oranda sarımsak Allium sativum L ilavesinin set ve stirred tipi yoğurtların bazı özellikleri ve raf ömrüne etkisi. Tükiye 9. Gıda Kongresi, Bolu (ss. 865).

BibTeX

@inproceedings{gundogdu2006-269871,
  author = {GÜNDOĞDU, ENGİN and Çakmakçı, Songül and Dağdemir, Elif},
  title = {Farklı oranda sarımsak Allium sativum L ilavesinin set ve stirred tipi yoğurtların bazı özellikleri ve raf ömrüne etkisi},
  booktitle = {Tükiye 9. Gıda Kongresi},
  address = {Bolu},
  year = {2006},
  pages = {865},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/269871-farkli-oranda-sarimsak-allium-sativum-l-ilavesinin-set-ve-stirred-tipi}
}