Salam Üretiminde Mısırözü Yağı ve Brokoli Kullanım İmkanları

Şişik Oğraş, Şeyma; Kaya, Mükerrem; Karaoğlu, Mehmet Murat

Bildiri Özet Bildiri Ulusal 2009

Salam Üretiminde Mısırözü Yağı ve Brokoli Kullanım İmkanları

Şeyma Şişik Oğraş, Mükerrem Kaya, Mehmet Murat Karaoğlu

6.Gıda Mühendisliği Kongresi ss. 179 · Antalya · 06.11.2009–08.11.2009 · 06.11.2009

Atıf için künye

Şişik Oğraş, Ş., Kaya, M., & Karaoğlu, M. M. (2009). Salam Üretiminde Mısırözü Yağı ve Brokoli Kullanım İmkanları. 6.Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya (ss. 179).

BibTeX

@inproceedings{sisikogras2009-269424,
  author = {Şişik Oğraş, Şeyma and Kaya, Mükerrem and Karaoğlu, Mehmet Murat},
  title = {Salam Üretiminde Mısırözü Yağı ve Brokoli Kullanım İmkanları},
  booktitle = {6.Gıda Mühendisliği Kongresi},
  address = {Antalya},
  year = {2009},
  pages = {179},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/269424-salam-uretiminde-misirozu-yagi-ve-brokoli-kullanim-imkanlari}
}