Kurutulmuş Trabzon Hurmasının Bazı Kimyasal Özellikleri İle Fenolik Madde ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi.

Şengül, Memnune; Topdaş, Elif Feyza; ODUNKIRAN, ARZU

Bildiri Özet Bildiri Ulusal 2015

Kurutulmuş Trabzon Hurmasının Bazı Kimyasal Özellikleri İle Fenolik Madde ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi.

Memnune Şengül, Elif Feyza Topdaş, ARZU ODUNKIRAN

9. Gıda Mühendisliği Kongresi ss. 1 · İzmir · 12.11.2015–14.11.2015 · 12.11.2015

Atıf için künye

Şengül, M., Topdaş, E. F., & ODUNKIRAN, A. (2015). Kurutulmuş Trabzon Hurmasının Bazı Kimyasal Özellikleri İle Fenolik Madde ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi. 9. Gıda Mühendisliği Kongresi, İzmir (ss. 1).

BibTeX

@inproceedings{sengul2015-262584,
  author = {Şengül, Memnune and Topdaş, Elif Feyza and ODUNKIRAN, ARZU},
  title = {Kurutulmuş Trabzon Hurmasının Bazı Kimyasal Özellikleri İle Fenolik Madde ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi.},
  booktitle = {9. Gıda Mühendisliği Kongresi},
  address = {İzmir},
  year = {2015},
  pages = {1},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/262584-kurutulmus-trabzon-hurmasinin-bazi-kimyasal-ozellikleri-ile-fenolik-madde-ve}
}