Makale
Tam Makale
Ulusal
2018
Kivi İlaveli Dondurmaların Bazı Fizikokimyasal, Reolojik ve Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi
ATATÜRK UNIVERSITY JOURNAL OF AGRICULTURAL FACULTY
Cilt 49 · ss. 111–117 · 01.01.2018
Atıf için künye
Erkaya Kotan, T., ÜRKEK, B., & Şengül, M. (2018). Kivi İlaveli Dondurmaların Bazı Fizikokimyasal, Reolojik ve Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi. ATATÜRK UNIVERSITY JOURNAL OF AGRICULTURAL FACULTY, 49, 111–117.
BibTeX
@article{erkayakotan2018-262098,
author = {Erkaya Kotan, Tuba and ÜRKEK, BAYRAM and Şengül, Mustafa},
title = {Kivi İlaveli Dondurmaların Bazı Fizikokimyasal, Reolojik ve Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi},
journal = {ATATÜRK UNIVERSITY JOURNAL OF AGRICULTURAL FACULTY},
year = {2018},
volume = {49},
pages = {111--117},
issn = {1300-9036},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/262098-kivi-ilaveli-dondurmalarin-bazi-fizikokimyasal-reolojik-ve-duyusal}
}