Makale
Tam Makale
Ulusal
2011
Kefir: Bilesimi, Üretimi, Probiyotik ve Terapötik Özellikleri
Akademik Gıda
Cilt 9 · Sayı 5 · ss. 60–66 · 01.03.2011
Atıf için künye
ÜRKEK, B., Erkaya Kotan, T., & Şengül, M. (2011). Kefir: Bilesimi, Üretimi, Probiyotik ve Terapötik Özellikleri. Akademik Gıda, 9(5), 60–66.
BibTeX
@article{urkek2011-262095,
author = {ÜRKEK, Bayram and Erkaya Kotan, Tuba and Şengül, Mustafa},
title = {Kefir: Bilesimi, Üretimi, Probiyotik ve Terapötik Özellikleri},
journal = {Akademik Gıda},
year = {2011},
volume = {9},
number = {5},
pages = {60--66},
issn = {1304-7582},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/262095-kefir-bilesimi-uretimi-probiyotik-ve-terapotik-ozellikleri}
}