Atlarda Glisemik İndeks ve İnsülin Direnci

Atlar, fiziksel aktiviteleri yüksek olmasına rağmen mide yapılarından dolayı düşük enerjili ve selülozca zengin yemlerle

beslenmekte ve ortalama 1‐2 saatte bir yem tüketmek zorundadırlar. Fakat atçılık sporunun gelişmesiyle birlikte, enerji

ihtiyaçlarının artması, atların nişasta ve şeker içeriği yüksek rasyonlar ile beslenmesinin önemini ön plana çıkarmıştır. Atların,

yemlerinde bulunan nişasta ve şeker konsantrasyonunun yükseltilmesi ile insülin direnci, obezite, laminitis ve osteokondrozis

gibi sindirimsel ve metabolik rahatsızlıkların görülme insidensi de artmaktadır. Atların tükettikleri yemin nişasta ve şeker

içeriğinin tespit edilip, kontrol edilebilmesi amacıyla Glisemik İndeks (Gİ) değeri üzerinde durulmaktadır. Gİ, yemlerin belli bir

zaman diliminde, kan glikoz seviyesini artırma potansiyeli baz alınarak, yemlerin standart bir yeme göre sınıflandırılmasında

kullanılan ve yüzdelik olarak ifade edilen bir indekstir. Atlarda, Gİ hesaplamasında standart olarak en çok glikoz, yulaf, mısır

ve çayır otu kullanılmaktadır. Nişasta ve şekerlerden elde edilen glikozun sindirimini ve emilimini çok sayıda faktör

etkilemektedir. Bu faktörlerin bilinmesi, Gİ’nin kullanılabilirliğini daha iyi anlamayı sağlayacaktır. Bu derleme, atlarda Gİ

değerlerini etkileyen faktörleri, Gİ’nin yüksekliğinin atlarda meydana getirdiği rahatsızlıklar ve kullanılabilirliği hakkında bilgi

vermek amacıyla hazırlanmıştır.