Bildiri
Tam Metin Bildiri
Uluslararası
2018
Yöresel Yiyecek Sunan Yiyecek İçecek İşletmelerinin Menülerinde Yöresel Yiyeceklerin Yer Alma Oranı: Sakarya ve Hatay Ölçeğinde Bir Araştırma
International Gastronomy Tourism Studies Congress
ss. 46–63 · Kocaeli · 20.09.2018–22.09.2018 · 20.09.2018
Atıf için künye
AKDEMİR, N., & Selçuk, G. N. (2018). Yöresel Yiyecek Sunan Yiyecek İçecek İşletmelerinin Menülerinde Yöresel Yiyeceklerin Yer Alma Oranı: Sakarya ve Hatay Ölçeğinde Bir Araştırma. International Gastronomy Tourism Studies Congress, Kocaeli (ss. 46–63).
BibTeX
@inproceedings{akdemir2018-248333,
author = {AKDEMİR, Nihan and Selçuk, Gökalp Nuri},
title = {Yöresel Yiyecek Sunan Yiyecek İçecek İşletmelerinin Menülerinde Yöresel Yiyeceklerin Yer Alma Oranı: Sakarya ve Hatay Ölçeğinde Bir Araştırma},
booktitle = {International Gastronomy Tourism Studies Congress},
address = {Kocaeli},
year = {2018},
pages = {46--63},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/248333-yoresel-yiyecek-sunan-yiyecek-icecek-isletmelerinin-menulerinde-yoresel}
}