Eksi hamurda Bakteriyel Ekzopolisakkaritlerin (EPS) Fonksiyonelligi

GERCEKASLAN, KAMIL EMRE; KOTANCILAR, Halis Gürbüz; Karaoğlu, Mehmet Murat; Boz, Hüseyin

Bildiri Poster Ulusal 2009

Eksi hamurda Bakteriyel Ekzopolisakkaritlerin (EPS) Fonksiyonelligi

KAMIL EMRE GERCEKASLAN, Halis Gürbüz KOTANCILAR, Mehmet Murat Karaoğlu, Hüseyin Boz

6. Gıda Mühendisliği Kongresi ss. 617 · Antalya · 06.10.2009–08.10.2009 · 06.10.2009

Atıf için künye

GERCEKASLAN, K. E., KOTANCILAR, H. G., Karaoğlu, M. M., & Boz, H. (2009). Eksi hamurda Bakteriyel Ekzopolisakkaritlerin (EPS) Fonksiyonelligi. 6. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya (ss. 617).

BibTeX

@inproceedings{gercekaslan2009-247772,
  author = {GERCEKASLAN, KAMIL EMRE and KOTANCILAR, Halis Gürbüz and Karaoğlu, Mehmet Murat and Boz, Hüseyin},
  title = {Eksi hamurda Bakteriyel Ekzopolisakkaritlerin (EPS) Fonksiyonelligi},
  booktitle = {6. Gıda Mühendisliği Kongresi},
  address = {Antalya},
  year = {2009},
  pages = {617},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/247772-eksi-hamurda-bakteriyel-ekzopolisakkaritlerin-eps-fonksiyonelligi}
}