Cephalaria syriaca spp. ile Süne Hasarlı Bugdaylardan Elde Edilen Unlarda Gluten Kalitesinin Gelistirilmesi

BASAR, SULE; Karaoğlu, Mehmet Murat; Boz, Hüseyin

Bildiri Poster Ulusal 2012

Cephalaria syriaca spp. ile Süne Hasarlı Bugdaylardan Elde Edilen Unlarda Gluten Kalitesinin Gelistirilmesi

SULE BASAR, Mehmet Murat Karaoğlu, Hüseyin Boz

Türkiye 11.Gıda Kongresi ss. 257 · Hatay · 10.10.2012–12.10.2012 · 10.10.2012

Atıf için künye

BASAR, S., Karaoğlu, M. M., & Boz, H. (2012). Cephalaria syriaca spp. ile Süne Hasarlı Bugdaylardan Elde Edilen Unlarda Gluten Kalitesinin Gelistirilmesi. Türkiye 11.Gıda Kongresi, Hatay (ss. 257).

BibTeX

@inproceedings{basar2012-247763,
  author = {BASAR, SULE and Karaoğlu, Mehmet Murat and Boz, Hüseyin},
  title = {Cephalaria syriaca spp. ile Süne Hasarlı Bugdaylardan Elde Edilen Unlarda Gluten Kalitesinin Gelistirilmesi},
  booktitle = {Türkiye 11.Gıda Kongresi},
  address = {Hatay},
  year = {2012},
  pages = {257},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/247763-cephalaria-syriaca-spp-ile-sune-hasarli-bugdaylardan-elde-edilen-unlarda-gluten}
}