ERZURUM’DA SATIŞA SUNULAN YEREL VE ULUSAL YUFKALARIN TEKSTÜREL ÖZELLİKLERİ

Boz, Hüseyin; GERCEKASLAN, KAMIL EMRE

Bildiri Poster Ulusal 2012

ERZURUM’DA SATIŞA SUNULAN YEREL VE ULUSAL YUFKALARIN TEKSTÜREL ÖZELLİKLERİ

Hüseyin Boz, KAMIL EMRE GERCEKASLAN

3. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu ss. 102 · Konya · 10.05.2012–12.05.2012 · 10.05.2012

Atıf için künye

Boz, H., & GERCEKASLAN, K. E. (2012). ERZURUM’DA SATIŞA SUNULAN YEREL VE ULUSAL YUFKALARIN TEKSTÜREL ÖZELLİKLERİ. 3. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Konya (ss. 102).

BibTeX

@inproceedings{boz2012-247757,
  author = {Boz, Hüseyin and GERCEKASLAN, KAMIL EMRE},
  title = {ERZURUM’DA SATIŞA SUNULAN YEREL VE ULUSAL YUFKALARIN TEKSTÜREL ÖZELLİKLERİ},
  booktitle = {3. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu},
  address = {Konya},
  year = {2012},
  pages = {102},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/247757-erzurumda-satisa-sunulan-yerel-ve-ulusal-yufkalarin-teksturel-ozellikleri}
}