Kızartılmış Ekmek Kadayıfının Dokusal Özellikleri

GERCEKASLAN, KAMIL EMRE; Boz, Hüseyin

Bildiri Poster Ulusal 2013

Kızartılmış Ekmek Kadayıfının Dokusal Özellikleri

KAMIL EMRE GERCEKASLAN, Hüseyin Boz

8. Gıda Mühendisliği Kongresi ss. 60 · Ankara · 07.11.2013–09.11.2013 · 07.11.2013

Atıf için künye

GERCEKASLAN, K. E., & Boz, H. (2013). Kızartılmış Ekmek Kadayıfının Dokusal Özellikleri. 8. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara (ss. 60).

BibTeX

@inproceedings{gercekaslan2013-247754,
  author = {GERCEKASLAN, KAMIL EMRE and Boz, Hüseyin},
  title = {Kızartılmış Ekmek Kadayıfının Dokusal Özellikleri},
  booktitle = {8. Gıda Mühendisliği Kongresi},
  address = {Ankara},
  year = {2013},
  pages = {60},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/247754-kizartilmis-ekmek-kadayifinin-dokusal-ozellikleri}
}