Bildiri
Ulusal
2013
Erzurum da Satışa Sunulan Yerel ve Ulusal Yufkaların Tekstürel Özellikleri
3. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu
Konya · 10.05.2013–12.05.2013 · 10.05.2013
Atıf için künye
Boz, H., & GERÇEKASLAN, K. E. (2013). Erzurum da Satışa Sunulan Yerel ve Ulusal Yufkaların Tekstürel Özellikleri. 3. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Konya.
BibTeX
@inproceedings{boz2013-247744,
author = {Boz, Hüseyin and GERÇEKASLAN, KAMİL EMRE},
title = {Erzurum da Satışa Sunulan Yerel ve Ulusal Yufkaların Tekstürel Özellikleri},
booktitle = {3. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu},
address = {Konya},
year = {2013},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/247744-erzurum-da-satisa-sunulan-yerel-ve-ulusal-yufkalarin-teksturel-ozellikleri}
}